时间:2023-03-11人气:作者:编辑-程咬金
很多人喜欢把红薯炸成片当做小零食,但是红薯油炸有一定的热量,这对很多在减肥的小伙伴不太友好。今天小编教大家无油红薯片的做法,吃了也不会发胖哦~
红薯的含糖量并不是很高,大约在27.7%,而普通大米和面粉的含糖量大约是在70%~80%。
在红薯当中膳食纤维含量十分丰富,是普通大米和面粉的9~10倍以上。由于膳食纤维十分丰富,可以加速胃肠道的蠕动,减少食物在肠道中的停留,减少碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等物质的吸收。
对于减肥的患者每天吃一顿红薯,比吃精米精面减肥效果要好得多。红薯渣中还含有大量的维生素B、维生素A、维生素C、胡萝卜素等营养比较丰富,而且红薯的升糖指数较普通大米和面粉的升糖指数略低一点,大约是在70%。普通大米和馒头的升糖指数都在80%左右。
红薯的营养价值极高,建议多吃红薯。
准备一个红薯,清洗干净,把皮去除,然后再刨成薄片,如果喜欢吃脆的口感,那么就需要把红薯片弄的薄一些,放到水里面浸泡一下,捞出来水分沥干以后备用,烤箱预热165度,在烤盘上面铺锡纸,然后把红薯片码在盘子里面,大概烤10分钟左右,红薯片就会变得比较脆,如果拿出来觉得还有点软,那么就可以继续再烤上一会儿,口感是非常酥脆的,又有一些甜甜的味道。红薯里面的水分也比较多,所以要烤多长时间,还是根据自己的喜好来决定,喜欢吃酥脆一些的,烤的时间就可以长一些,烤好以后把它彻底晾凉,再放到密封袋里面装好,作为小零食来吃就非常不错。
准备一些植物油以及红薯,把红薯的皮去除,烤盘上面铺锡纸,用一些吸油纸蘸取一些植物油,涂抹在锡纸上面,红薯切成薄片敷在烤盘上,先用180度左右的温度烤25分钟,然后拿出来翻面,继续烤25分钟,烤到最后几分钟的时候,看一下红薯的颜色,避免烤糊。
不高。 100g红薯片的热量是99大卡,相对来说是不高的,对于喜欢好吃红薯片的人来说可以放心食用,不会有太多的热量摄取,但是还是要注意不要吃太多,毕竟红薯片分种类的,如果是油炸出来的话,吃太多不仅会感到油腻,还会影响食欲。
1.消化不良 红薯片也是由红薯制作而来,含有丰富的纤维素,而且如果是加了面粉来制作的话,可能还会含有丰富的淀粉,这样会加重肠胃消化负担,影响肠胃的正常消化功能,因为纤维素是比较难以消化的,如果一下子吃太多的话,反而会导致消化不良。
2.可能会加重肥胖 如果是易胖体质的人的话,建议还是不要吃太多的红薯片,由于红薯片大多都是油炸制作而成,如果吃太多的话,不仅会导致能量摄取过多,剩下的能量会转化为脂肪储存,而且油炸的食物大多含有丰富的脂肪,热量也会比较高,吃太多的话,可能会更加加重体内脂肪的积累,对于易胖体质的人来说,可能会引起肥胖。
3.上火 红薯片一般是油炸的东西,容易引起上火,如果一下子吃太多的话,可能会有上火的现象,出现痘痘或者是便秘的情况,所以建议还是不要一下子吃太多,3~5片就可以了。