即食海参要煮吗 海参的营养价值和功效

即食海参采用一系列复杂的工艺，将海参中的重要活性物质留在体内，具有很高的营养价值。而且处理起来比干海参更加的方便，那么即食海参应该怎么吃呢，小编整理了几种吃法。

海参的营养价值和功效

海参含有大量氨基酸和微量元素，都是人体必需的，所以海参营养价值非常高，长期食用对人体必需营养物质的补充非常有用。海参具有补益作用，营养价值高。从药用来讲，营养成分和药用成分也非常多，具体如下：

1、补虚损：对身体虚弱、产后血虚或者大病后调理以及术后调理非常有用;

2、海参含钙质比较丰富，还有维生素D，可以预防骨质松，对老年性疾病的预防作用非常强;

3、养心作用：就是保护心脏，因为海参含脂肪低，对调节脂质代谢非常非常有用;

4、海参有一定程度生殖调节作用，有一定性激素作用，对男女性功能方面都有一定补充，特别是对于年老肾亏，或者老年性功能减退，食用海参也有一定帮助。

补气养血、保护心血管、抗肿瘤

海参中的蛋白质以及铁元素含量较高，可以促进造血细胞的合成，防治缺铁性贫血。海参中还含有较多的不饱和脂肪酸，不仅可以降低胆固醇、软化血管，还可以营养神经，促进神经系统发育、提高记忆力。海参中的海参多糖有多种药理活性，如抗凝血与抗血栓形成、延缓衰老、抑制肿瘤细胞生长等。

即食海参要煮吗 

不需要。 即食海参是采用了一些加工技艺，把海参中的营养成分保留，可以直接食用的海参，一般是已经处理过的，不用泡发也不用煮，可以减少泡发过久而导致的营养流失或过度膨胀的问题，不仅方便家庭食用，而且也比较适合运输，一般是真空包装，需要解冻，可以保持海参的新鲜。

即食海参怎么吃 

1.开袋即食 即食海参已经是处理好的，可以立即食用，如果想简单一点的话，就可以开袋即食了。 

2.熬粥 海参很多人都用来熬粥喝，海参中含有丰富的胶原蛋白，熬粥喝的话，吃起来会更加有弹性，而且一般是放进小米粥中，如果是煮粥的话，可以把海参切成小块，加入粥里面。 

3.炖汤 海参还可以炖汤，可以炖鸡汤，鸡汤的味道比较浓郁一点，而且喝起来比较好喝，海参加进去的话，可以使鸡汤的营养更加丰富。

即食海参怎么样是坏了 

即食海参如果放在冰箱中保存时间过长，容易出现坏了的情况，坏了的即食海参颜色会出现变黑的情况，表面有些许白点，出现发霉的症状，闻起来会有一股异味，海参的海鲜味几乎闻不到，如果出现以上几种情况，应将即食海参丢掉，不要食用。

即食海参食用禁忌 

1、海参不宜与部分水果同食。海参中富含蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸，同时食用会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，而且还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。 

2、海参不宜和甘草同食。 

3、年龄太小的儿童不宜食用过多海参，少量食用尚可，体格虚弱的儿童则可以适当多吃。 

4、脾虚、痰多者应少用或禁用海参，否则易导致不消化而加重肠胃肝脏负担。 

5、感冒未愈、咳嗽多痰、腹泻等病人不宜食用海参。 

6、肝肾功能不好的人，如乙肝患者、肾炎患者一类，都不适合用海参滋补。 海参虽有不少功效，但食用的时候也要注意这些事项，否则，补身子不成，反倒可能弄得自己不舒服了。