海参花怎么泡发 海参花的功效与作用

海参花其实就是海参的内脏，它是海参身上最营养的部位，具有很高的药用价值，很多人都喜欢用海参花滋补身体，那么海参花怎吃效果最好呢。

海参花的功效与作用

保护心血管、促进身体发育

海参花是海参的头部，即海参的肠、卵和内脏的统称，这种“花”只有春天才有，且必须要四年以上的成熟海参才有，有“参中黄金”之称，是一种珍贵的食材，营养价值丰富，具有美容养颜、保护心血管、促进身体发育等功效。

1、美容养颜：海参花含有丰富的高质量蛋白，被人体吸收后，能加快体内胶原蛋白合成，增加皮肤弹性，防止皱纹生成。海参花含有的氨基酸和微量元素能促进皮肤细胞再生，提高皮肤的抗衰老能力。

2、保护心血管：海参花还能保护心血管，因为海参花中含有丰富的优质蛋白和无机盐，能加快人体内脂类物质代谢，抑制人体对脂肪酸的吸收，可以降低血液黏稠度，可减轻心血管压力，防止心血管病变。

3、促进身体发育：海参花含有丰富的赖氨酸，人体在吸收这种氨基酸后能促进身体发育。

海参花怎么泡发 

海参花的泡法方法和干海参的泡法方法比较接近，先用热开水泡发，15分钟洗净，直接用于煲汤; 用纯净水泡发24小时(注意：夏天需放置于冰箱保鲜)，每6小时换一次水; 然后把海参花用刀破开(只需要破开，不需要切断)，用水加姜、葱、料酒煮15分钟，无需打开盖子放置自然冷却，最后把海参花洗净放置冰箱备用。 

海参花的功效作用 

1、治愈创伤,抗炎,成骨和预防组织老化有特殊作用。 

2、延缓衰老,提高免疫力,具有抗疲劳的功能。 

3、具有美容效果,使皮肤的皱纹减小,变得润泽而富有弹性。 

4、具有抗病毒,抗真菌,抗辐射等功能，经常坐在电脑前的人可以考虑。 

5、具有抑制癌细胞生长作用,能增强肿瘤患者免疫力,起抗癌的作用，适合正在做癌症化疗的朋友 

6、可以防治缺铁性贫血和再生障碍性贫血等疾病。 

7、防治十二指肠溃疡,健脾养胃,预防胃癌及消化不良等病症。 

8、预防心脑血管疾病,前列腺炎.降低糖尿病发病率。 

9、促进性激素分泌作用,提高性功能,延缓衰老。

海参花怎么吃效果最好

海参花炒蛋 

材料：海参花每人2-3朵、洋葱(或青葱2条)人均1/4个、鸡蛋人均1只、盐适量 

做法： 1、打蛋，海参花洋葱切碎; 2、煸炒海参花，把植物油倒入锅中，烧热后加入海参花翻炒，挥发过多水分; 3、煸炒洋葱，加入洋葱碎翻炒至炒出香气; 4、将蛋液倒入油锅，待周边蛋液凝固时用锅铲翻动蛋液使其均匀加热，蛋浆表面基本凝固需立即熄火上碟，然后用余温让蛋浆内部凝固。这样可以保证炒蛋的嫩滑。 

凉拌海参花 

材料：海参花适量 辅料：蒜泥10克，酱油5克，香油5克，香菜末5克，精盐2克，料酒2克，味精1克。 

做法：将海参花用冷水泡2-3小时，反复清洗干净后，用开水焯一下，再将调好的辅料倒进海参花和其它的食材一起搅拌，即可享用，口感清脆爽口!

海参花煮粥 

在煮粥的时候，把一些胡萝卜、香菇和海参花等洗干净后切好，等煮粥的水热了就把海参花等食材一起放进粥里一起煮，然后再加上调料，这样的粥美颜健脾胃。也可以直接小米熬粥的同时只放海参花和一些枸杞进去。 

银丝海参花 

主料:海参花。 辅料:蛋白、豌豆苗。 调料:盐、味精、胡椒粉、醋、上汤。 

做法: 1、海参花化冻后整理成丝状;豆苗洗净备用。 2、锅中放入上汤,加入焯过水的海参花烧开调味。 3、将蛋白甩入锅中成丝状,装碗加豆苗即可。 

参花翡翠捞饭 

主料:干海参花、香米饭。 辅料:芦笋。 调料:盐、胡椒粉、上汤、橄榄油。 

做法: 1、芦笋切段焯水过凉,在搅拌机中打成芦笋汁;干海参花在烤箱中烤香;香米饭用橄榄油拌匀,在烤箱中烤至焦香装盘备用。 2、锅中放少许橄榄油加入上汤、芦笋汁调味烧开,打薄芡浇在焦香米饭上,烤香的海参花放上即可。

海参花的禁忌

1、虽然海参话对我们的身体有诸多好处，但是大家在服用的时候，要注意不要和甘草和醋同时服用，不然海参花的效果就会受到影响。

2、在我们身边有不少患有尿毒症疾病的患者，对于这些患者，小编提醒大家，在生病期间不要吃海参花，因为海参花中含有较多的尿酸，患者食用后会加重病情。

3、过敏体质的人有很多，不过每个过敏体质的人过敏源也各有不同，在这些人当作，就有不少是对海鲜过敏的，海参花也是海鲜类的食物，所以，对海鲜过敏的朋友们不要吃海参花哦。