猪血和鸭血可以一起吃吗 猪血的热量

猪血和鸭血都是补血的好食材，适量吃可以清除人体污物，对人体的营养价值比较高。很多朋友喜欢把猪血和鸭血一起吃，那么猪血和鸭血可以一起吃吗。

猪血的热量

猪的血的脂肪率很低，因此发热量值也很低。

发热量：55卡路里/100g营养元素：每100克猪的血含碳量水化合物0.9克，人体脂肪0.30克，蛋白12.20克，胆固醇51mg，铁8.70mg，钙4mg，锌0.28mg，铜0.1mg等。

吃猪的血不容易长胖，由于猪的血自身发热量及脂肪率低，并且本身带有的铁很高，而且是身体很好消化吸收的血红素铁，有利于避免女孩由于绝食减肥而导致贫血，减肥瘦身时可适度服用。

一般状况下，一般人都能吃猪的血，非常是处在发育过程的少年儿童、孕妇、哺乳期间、老年人等可能缺锌的人，适度吃些带有猪的血的菜式，可有益于预防缺铁性贫血。

可是身患高胆固醇尿症、肝病、高血压、冠心病的人应少吃猪的血，在生病期内不适合吃猪的血，尤其是身患上消化道出血的患者不能吃。猪的血尽管带有丰富多彩的蛋白和铁，可是不应多食，一般一周吃2次上下，一次量50克上下为宜，减肥瘦身的人一次吃20克上下为宜。

由于一般成年人每天蛋白建议摄入量是男士60克，女士50克，每天摄入铁建议为10mg上下。吃太多猪的血反倒会加剧人体承担，过多的铁摄取可能导致铁中毒不利身心健康。

猪血和鸭血可以一起吃吗 

可以。

鸭肉是家禽鸭子的肉，性味甘、寒，入肺胃肾经，其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸以及多种矿物质化合物，适量食用对人体的健康具有好处；而猪肉味甘咸性平，其中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、纤维素、碳水化合物以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用具有一定补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用，生活中是可以一起吃的。

猪血和鸭血有什么区别

颜色：猪血一般呈暗红色，而鸭血比起猪血颜色要暗。

硬度：猪血较硬、易碎，而鸭血摸起来细腻光滑且具有一定弹性。

气味：猪血有淡淡腥味，鸭血有一股较浓的腥味。

切面：鸭血的切面光滑，一般没有气孔，而猪血的切面粗糙，有不规则小孔。

营养价值：猪血和鸭血等动物血一直以来都被视为是补血的佳品，营养专家表示也表示，具体从营养成分来看，猪血和鸭血两者在蛋白质、维生素等含量方便的区别都不大。但是，在微量元素的含量上，猪血的铁和钾的含量比鸭血要低许多。科学研究数据表示，每100g的猪血中铁含量为8.7mg，而每100g鸭血中铁含量则为31.8mg。也就是说，猪血和鸭血在营养价值上，猪血的补血效果比鸭血要逊色很多。

哪些人不适合吃动物血

动物血虽好，但不是吃得越多越好或任何人都能吃。50岁以后人群，并患有高胆固醇血症、高血脂、高血压、冠心病以及肝脏疾病等，这尽量少吃或不吃。

猪血的功效和作用

改善贫血 猪血中含有大量的铁元素，而铁元素对于红细胞的再生具有很好的帮助，并且还能很好的吸收血红素铁，具有一定改善贫血的作用。 

提高免疫力 猪血中含有大量的钙、锌、铜等微量元素，这些物质进入人体之后不仅可以为人体提供日常的能量需求，还可以在一定程度上提高人体的免疫力，具有一定提高人体免疫力的作用。 

美容养颜 猪血中含有丰富的维生素C、维生素B等营养元素，其中维生素C具有很强的抗氧化作用，可以在一定程度上延缓人体的衰老，而维生素B对人体皮肤具有一定滋养作用，因此猪血具有一定美容养颜的作用。