黄瓜可以降火气吗 黄瓜可以生吃吗

黄瓜是可以生吃的，而且生吃黄瓜可以最大程度地吸收黄瓜的营养。由于黄瓜是凉性的，那么黄瓜是不是可以降火气呢？黄瓜能否放在冰箱里面保鲜呢？

黄瓜可以生吃吗

黄瓜可以洗净后生吃，也可以凉拌着吃，还可以炒着吃，但生吃通常可以最大程度的保留黄瓜中的营养物质，对机体也存在较多好处。

1、补水：黄瓜中含有大量的水分，以及黄瓜酶等物质，适当生吃可以为机体补充水分，还可以有效促进机体新陈代谢；

2、减肥：黄瓜中还含有一定的丙醇二酸，可以有效抑制体内的糖分转化为脂肪，具有一定的减肥作用。且其中所含有的纤维素，还可以促进机体消化，有一定润肠通便的作用，对于减肥人群而言，是一种较好的减肥食物；

3、其他：黄瓜中所含的葡萄糖苷、果糖等物质，通常不参与糖代谢，因而生黄瓜比较适合血糖高或者血糖控制不稳定的人群食用。

但并非所有人均适宜吃生黄瓜，因为黄瓜属于寒凉的食物，对于脾胃虚寒，或者存在腹痛、腹泻的人群而言，应尽量避免生吃，以免加重腹泻等胃肠道不适症状。而且黄瓜是一种食物，并非药物，治疗或预防疾病的效果甚微，不可仅试图通过生吃黄瓜，达到减肥或治疗疾病目的。

黄瓜可以降火气吗

黄瓜是可以起到降火的作用。因为黄瓜是寒凉性质的，水分也特别充足，食用后不仅可以降火也可以补充水分，含有的营养元素也是较为丰富，对人体有一定好处。除降火外，也能预防肝火旺盛也有一定效果，适当吃黄瓜也能起到润肠通便，清除肠道内食物残渣的作用，对于美容、减肥、瘦身也有一定帮助。但是，黄瓜对于脾胃功能较弱，寒凉体质的人群不建议多吃，避免加重肠胃负担，造成消化不良。

黄瓜可以放冰箱保鲜吗

黄瓜可以不放冰箱保存。黄瓜在常温环境下能放置3-4天，如果放的时间太长，黄瓜就会打蔫，口感变差，内部的营养物质也会大量流失，黄瓜在冰箱长时间冷藏也会出现冻伤、变黑、变软、变味等现象，所以黄瓜最好不要存放太久。

黄瓜怎么保存时间长

1、装袋冷藏：这种方法保存的黄瓜的时间大约在一周左右。保存的时候黄瓜不要做任何处理，只需将黄瓜表皮的水分擦干就行，然后用保鲜膜包裹住，将黄瓜直立的放在冰箱冷藏室中，瓜蒂至于上面防止水分流失过多，也可以在包裹一层报纸之内的隔绝水分的用具，防止黄瓜水分流失。

2、加盐冷藏：加盐冷冻的话这个的保存时间就比较长一点，一般在一个月左右。先将黄瓜洗干净，正在用抹布将黄瓜表皮的水分擦干，在表皮上均匀的撒上一层盐，直接至于冷藏室冷藏就行。 

3、缸装保存：将洗干净的缸盛入100~200mm深的清凉水，在离水面高约70一l00mm处放上一个木板钉成的“十”字形木架，再在其上放一个用麻秸编成的圆形篦子，或直接用带孔的木板也可以。将黄瓜沿缸壁转圈平放，果柄朝外，头向里，一直摆放到离缸口约100~130mm处为止。黄瓜摆放完后，立即用牛皮纸盖住缸口，并用绳捆好，放在室内阴凉处或背阴处，这种保存黄瓜的方法虽然有点复杂，但是可以帮助我们大家保存黄瓜的时间更长的。

黄瓜是不是发物

黄瓜并不属于一种发物性质的食材，所以一些患有复发性疾病的人群或者是一些体质比较特殊的人群都是可以正常的食用黄瓜的，并不会对人体健康造成什么不利的影响，而且黄瓜中含有的营养价值含量极为丰富，食用之后可以对人体健康起到很好的保护作用。