西葫芦的功效和作用 西葫芦可以包饺子吗

西葫芦是我们平常经常吃的一种蔬菜，不管是清炒还是酸辣的都是十分不错的，这个西葫芦吃下之后对身体有什么样的功效和作用？西葫芦是属于角瓜的一种吗？

西葫芦可以包饺子吗

西葫芦可以包饺子的。

1、面粉加适量水和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒半小时。

2、肉馅加上剁碎的半棵葱、姜末拌匀，加1克盐，五香粉、酱油、料酒、橄榄油拌匀腌制半小时。

3、将剩余的葱切成葱花，西葫芦去皮去瓤洗净擦成细丝，表面撒上剩余的盐，与葱花一起用刀剁。

4、取一部分剁好的西葫芦馅，放在笼布上，捏住笼布边，将馅包在里面挤出多余的水分，依次挤好剩余的。

5、挤好的馅倒入一个大盆中。

6、将肉馅与西葫芦馅混合拌匀。

7、将面团取出揉匀后切成小剂子，擀成薄皮，取一个包上馅，捏一下中间，再分别捏好两边，一个水饺就包好了，依次包好其余的放在洒了干粉的锅拍上。

8、锅中放半锅水，水烧开后放入水饺，用铲子沿锅边和底部将水饺轻轻翻动一下，防止粘锅和互相粘连。

9、水开后水饺上浮，此时点入一些凉水再烧开，如此反复三次直到水饺煮熟。

10、用漏勺将水饺捞出，开吃。

西葫芦的功效和作用

西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效，可用于辅助治疗水肿，腹胀，烦渴，疮毒，以及肾炎，肝硬化，腹水等症。西葫芦含有丰富的维生素，可以改善皮肤的颜色，补足肌肤的养分，消退暗沉，具有美容护肤的作用。西葫芦含有丰富的纤维素，能够促进胃肠蠕动，加快人体的新陈代谢，具有减肥的作用。西葫芦所含的葫芦巴碱，具有促进人体胰岛素分泌的作用，可有效预防和改善糖尿病。

西葫芦是角瓜吗

西葫芦是角瓜，两者没有区别。

之所以角瓜又被叫作西葫芦，是因为这种植物的中文学名叫作角瓜，西葫芦只是它的别名。

受地区以及文化的不同影响，南方大多数人叫此植物西葫芦，而北方多称角瓜。除此之外，还有少数北方人会把西葫芦称作西葫，以至于人们以为他们懒得把“芦”字说完。

当然，角瓜的别名不仅仅只有西葫芦和西葫，它还被命名为白瓜、小瓜、番瓜美洲南瓜、菜瓜等等。

西葫芦是凉性还是热性

西葫芦是凉性的。 西葫芦别称搅瓜、白南瓜、角瓜。性凉,味甘;归脾、胃经。从中医角度说,食物分为五大性,一般是平、寒、凉、温、热这五性。凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物,就属于凉性或寒性食物。如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜;适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。

西葫芦有毒素吗

发苦的西葫芦有毒。

在特定条件下，不仅是西葫芦，黄瓜、南瓜等葫芦科植物的果实内均可能出现葫芦素。因此，一旦发现西葫芦、黄瓜或南瓜有苦味，千万不要食用。

一般情况下，西葫芦在培育时已经自然去除了葫芦素，可以放心食用。但也有例外，假如西葫芦与观赏型南瓜等其它植物发生杂交，其果实中就可能形成葫芦素。另外，西葫芦也可能因为天气炎热，在环境压力下启动自我保护机制，形成苦味的葫芦素，以减少自己被吃掉的可能性。