荔枝有酒味怎么回事 荔枝有酒精含量吗

买了荔枝没吃完放了一晚上之后竟然发现有酒味了这是怎么一回事，难道荔枝里面含有酒精成分吗？吃荔枝吃多了会不会造成酒驾的？

荔枝有酒精含量吗

荔枝是一种水果，富含水分、糖分和多种维生素，每100g荔枝含碳水化合物16.6克，能量71千卡，维生素A2微克，

维生素C41毫克等，以及蛋白质0.9克，胡萝卜素10微克等营养成分。荔枝不含酒精，

但其糖分含量高，会在贮藏或运输过程中可能发酵，从而产生酒精。吃荔枝要适量，因为含糖量高，糖尿病患者要慎食，如果吃完荔枝后，出现任何不适症状，要立即就医检查，以免延误病情，造成不良后果。

荔枝有酒味怎么回事

吃荔枝会有酒味，主要是由于荔枝当中的糖分较高，搁置时间过久发酵之后就会产生乙醇，有一定的酒味。在吃荔枝时尽量选择新鲜的荔枝。如果酒味较浓并且有异常的味道，不建议继续食用的。

荔枝会造成酒驾吗

不一定、肯定会答案：不一定解析在开车前吃荔枝可能会被测出酒驾，因为荔枝中的糖含量很高，而且在运输和贮藏的过程中进行密封，导致荔枝容易发生无氧呼吸，也就是大家所说的发酵。进行无氧呼吸，产生乙醇即酒精，吃进去后口内的酒精含量就会瞬间上升，造成检测数值上升的假象。所以才会有吃了荔枝开车会被查出酒驾的原因，吃得越多，酒精测试仪测定的酒精浓度可能也越高。

荔枝有酒精含量吗

荔枝还有糖分比较丰富。在口腔里面糖分经过氧化会产生酒精，荔枝是一种吃了容易上火的水果，荔枝储藏过程中，如果氧气浓度过低，就会促进它无氧呼吸，积累酒精等物质人食用后嘴里会留下酒精的味道。

荔枝要放冰箱保存吗

荔枝不可以放冰箱冷藏，荔枝如果放在冰箱里冷藏，反而会冻伤水果，外果皮颜色会变暗内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点。