一斤肉可以做多少肉松 肉松的危害

肉松看起来是不怎么压秤的，如果是自己在屋里做肉松的话一斤肉大概可以做多少肉松出来？一般肉松要怎么做才会比较蓬松呢？

肉松的危害

一般情况下，适量吃肉松并不存在特殊的危害，并且可以补充营养、补充能量。但若长期或大量吃，则可能存在一定的危害，如消化不良，增加肥胖、高血脂、高血压的风险。

1、消化不良：肉松主要由鸡肉、猪肉，并添加盐、油等辅料制作而成，相对较难消化。若大量吃肉松，可导致胃肠道的消化负担加重，进而引发腹胀、腹痛等消化不良症状；

2、肥胖：肉松中的脂肪含量较高，大量吃还可导致脂肪摄入过多，进而增加肥胖的可能。因此若自身存在减肥需求，则应尽量避免吃肉松；

3、高血脂：若长期大量吃肉松，还可导致血液中的脂肪含量增加，进而增加患高血脂症的风险，导致患者出现头晕、身体乏力、失眠健忘、心悸胸闷等症状；

4、高血压：肉松的含盐量较高，因此当长期大量吃肉松时，可导致盐分摄入过多，严重时可能会引起水钠潴留，导致血容量增加，进而使血管内压力增加，引起高血压，患者会出现头晕、四肢麻木、心律失常等症状。

因此建议避免长期大量吃肉松，对于肥胖者，以及自身患有心血管疾病的患者，更应少量食用，以免影响病情，不利于身体健康。

一斤肉可以做多少肉松

1斤鲜牛肉大约可以做3两肉松。

【牛肉松做法】

材料：

主料：牛里脊600克

辅料：生抽20克、蚝油、15克、盐3克、白糖15克、白芝麻一把步骤：

1、新鲜牛里脊洗净，切成小块。

2、入凉水锅中煮熟。

3、捞出后，晾到温热时，更刀拍扁。

4、手撕成细丝。

5、入面包桶内。

6、选择“肉松”程序，系统默认时间为1小时。十分钟后，肉丝就有了肉松的雏形了。

7、生抽、蚝油、白糖、盐同入一碗，用筷子搅拌，加速糖和盐的溶化。

8、时间过半时，可将调味汁倒入肉松中。

9、离程序结束还差10分钟时，可投入一把白芝麻，就静等牛肉松出炉吧。

10、很细腻的肉松，有入口即化之感。

怎么做肉松才会蓬松

食材准备：里脊肉（猪梅肉）、生姜3片、料酒1勺、老抽1大勺、蚝油2勺、食盐3克、白糖50克、食用油30克自制肉松的制作步骤：

步骤1.猪梅肉洗干净去除筋膜，（猪梅肉美头猪身上只有2枚，猪梅肉是猪身上最优质的肉有肥有瘦还有筋。是猪肉中最嫩的肉，自己吃肉也要选最好的哦）

步骤2.然后顺着肉的纹路切成小条状，然后放入高压锅加入适量的水，加入3片姜片，用高压锅压熟，生姜可以去腥，

步骤3.煮好的肉晾凉，

步骤4.晾凉的肉装进保鲜袋中，用擀面杖擀碎取出，

步骤5.然后用手给它撕碎，越碎越好，再准备一个小碗，调一下料碗，料酒1勺、老抽1大勺、蚝油2勺、食盐3克、白糖50克、搅拌好备用，

步骤6.取锅开小火，锅中放入食用油冷油放入撕碎的肉，再把调好的料碗倒进去翻炒均匀，

步骤7.然后用筷子不停的翻炒烘干为止，关火就可以盛出了，全程都是小火哦，(如果大家喜欢吃绒多的可以放在料理机里打一下哦，那样烘干的肉绒会更多，)

步骤8.肉松晾凉可以放在保鲜袋里封存起来，不管是给孩子吃，还是白米粥放一勺都是非常不错的哦，喜欢吃的朋友学习一下吧，比买的好吃10倍，自己做可以选用比较好的猪梅肉没有添加剂非常的好吃哦。

肉松要蒸多久

十五分钟。中式的肉松面包是在发酵好的面团表面撒上肉松和芝麻等，这种做法的肉松面包既带有面点的甜香，又有肉松的咸香，咸甜皆宜。做好的肉松面包可以在常温的环境下保存两天，超过2天面包会变得干硬。

肉松适合减肥吃吗

肉松减肥通常是不可以吃的，肉松通常是一种热量比较高的食物，食用肉松很可能会让身材更加的肥胖。改善身材肥胖一般可以通过科学方法来进行治疗