干鲍鱼蒸多久才可以吃 干鲍鱼保质期多长时间

干鲍鱼比新鲜的鲍鱼更有营养，更适合煲汤。但是干鲍鱼在烹饪之前必须经过泡发，那么用干鲍鱼煲汤需要提前泡发多久呢，下面让我们一起来看看。

干鲍鱼保质期多长时间

干鲍鱼的保质期能达到2年以上,但是在保存干鲍鱼时,要将其放在通风、透气、干燥的地方,同时还要避免阳光长时间照射,干鲍鱼的保存时间才能更长,不会特别容易出现变质的情况。

1.鲍鱼干的保质期可以达到2年以上。但鲍鱼干储存时，应放在通风、透气、干燥的地方。同时要避免长时间的阳光照射，这样鲍鱼干的存放时间可以更长，也不会特别容易变质。

2.在保存鲍鱼干的过程中，还需要将鲍鱼干与其他气味较重的食物分开存放，避免出现串味现象，否则可能会影响鲍鱼干的口感。同时需要注意的是，鲍鱼干的质地是酥脆的。平时要少转，轻拿轻放，不要有重物压在上面。

3.鲍鱼干刚买回来的时候，建议准备一个纱布袋，然后把鲍鱼干放进去，把袋口封好。之后将袋子挂在通风处晾干，这样既能让鲍鱼干保存更久，又能保证鲍鱼干的表面卫生。

干鲍鱼蒸多久才可以吃 

一般蒸10分钟左右即可。 干鲍鱼主要是由新鲜鲍鱼制成的，其中同样含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、铁、磷等营养成分物质，将其处理好之后，放在蒸笼中蒸10分钟左右即可，切忌时间不宜过长，否则容易导致干鲍鱼变老，影响其口感。

干鲍鱼煲汤要提前泡多久

提前1天泡最好。 新鲜鲍鱼制成干鲍鱼之后，其中几乎是没有水分的，里面的营养成分都已经变干，一时之间是很难将其泡发好的，需要一定的时间才行，一般来说干鲍鱼在蒸之前，最好是提前1天浸泡比较好，避免对人体的健康造成威胁。 

小贴士：泡发鲍鱼是不建议用热水的，热水容易导致鲍鱼中的营养成分流失，并且损坏鲍鱼的肉质。

干鲍鱼怎么看真假

1、外形：鲜鲍鱼和田螺都有一螺壳，但鲍鱼的螺壳壳口很大，边缘有9个左右的小孔。 

2、足部：去壳的干鲍鱼可看足部。鲍鱼和石鳖都为足部发达，足底平。鲍鱼的足部外形略像鸡蛋，有一面为光滑。石鳖足部的周边粗糙。石鳖背中央有8片壳板，晒干后有8道深印痕。所以，背面有8道深印迹的就是假鲍鱼。 

干鲍鱼背部有划痕是真的吗 

假的，“假鲍鱼”与“真鲍鱼”的最大的区别在于，前者背部中央有一片壳板，加工晒干时虽被剥掉，但总会留下道明显的印痕。所以，凡是背面有道明显深印痕迹的“鲍鱼”就是假鲍鱼无疑。而后者背部中央没有壳板，因此背部光滑平整且没有任何痕迹。一定要选择那种足底光滑平整没有收缩弯曲、背部无明显痕迹的真干鲍鱼。