佛手螺怎么吃 佛手螺是藤壶吗

佛手螺在海边可以找到很多，它们都是以海水中的各种微生物作为食物，佛手螺也是可以用来吃的，虽然颜值并不高，不过味道做法合适还是很不错的，一起来品尝一番吧！

佛手螺是藤壶吗

佛手螺,从生物的角度来说是一种藤壶类生物,属于藤壶科藤壶属.

一般生长在海边石峰中,有佛手螺的地方都是一簇一簇生长的,靠食用水中的微生物为生,

因为外形长得丑陋,又密密麻麻一片,被人们称为“来自地狱的海鲜”。 

佛手螺怎么吃

1、直接食用

佛手螺吃的部位在硬壳板下端，将把柄位置粗糙的硬皮掰掉，露出来的白色肉质可以直接食用。

2、清水煮食

佛手螺的味道鲜美，不用多余的调味品，清水里放入佛手螺，加入一点姜芽、食盐，煮开后就可以食用了。

3、清蒸

佛手螺还能清蒸以后再吃，在做的时候可以把新鲜的佛手螺认真清洗干净摆放在盘子中，再准备一头大蒜，把它去掉蒜皮以后剁成蒜末，撒在盘子中，随后把盘子入蒸锅隔水蒸制，拍过以后中午到8分钟蒸好以后关火取出，在蒸的过程中可以用生抽和香醋调一个料汁，吃的时候用佛手螺的肉直接醮食就可以。

4、辣炒

佛手螺放点辣椒一起炒滋味也特别好，在做的时候把佛手螺洗净去掉水分。在准备适当的红辣椒把它洗净以后切成段状，另外准备适量花椒，麻椒和豆瓣酱以及适量葱姜蒜，在炒锅中放油放入辣椒，炒香后，把豆瓣酱入锅炒圆，随后放入切好的葱姜蒜再加入准备好的佛手螺一起炒，炒匀以后再放少量食用盐，接着炒三分钟，炒好以后出锅就能吃。

佛手螺怎么做好吃

吃法一：将佛手螺洗干净后放到盘子上，佛手螺放到锅里放料酒去腥加盐水白灼，熟了就好

吃法二：辅料：海椒250克、蒜末、姜末、葱末、白芝麻，调料：西班牙橄榄油、太太乐鸡精、花椒、豆瓣酱、生抽、辣酱

做法：洗净剪去尾部的佛手螺汆水后待用，先把海椒、花椒、豆瓣酱、辣酱、蒜末和姜末等煸炒出香味，让辣味进入你的每一个毛孔，然后放入佛手螺、太太乐鸡精、生抽等烧至入味。满满一锅佛手螺当然得多烧一会儿啦，好不容易可以揭锅了，再洒上碧绿的葱花和雪白的芝麻，色泽马上就立体起来，而佛手螺的螺肉因为被汤水充分浸透，自然是汁多、肉爽、香辣味浓啦吃螺肉和汤汁啊，其他的扔掉呗。

吃法三：

准备材料：佛手螺1斤-2斤、葱、姜、蒜、辣椒，香叶适量、油适量、盐适量、鸡精或味精适量、白糖适量、酱油（厨邦味极鲜）适量、蚝油适量、白酒或料酒适量

制作步骤：

1、佛手螺准备好。

2、佛手螺的肉就在爪子部分。

3、锅里倒入油将葱、姜、蒜、辣椒爆香，倒入佛手螺，加入其它所有佐料，爆炒入味即可出锅。

4、装盘可食用。

5、像嗑瓜子一样竖着嗑开，再把底下的皮撕了，就会露出白白的肉。

佛手螺怎么保存方法

佛手螺是一种适合鲜食的食材，人们在购买以后尽量在最短的时间内食用，如果没时间吃则要把它放在水中保存，放便时还要给它充氧，另外水的数量不能太少，最好能把佛手螺没过，这样能让它保存二到三天。另外佛手螺还能在煮好以后冷藏保存，这样能让它保存很长时间不变质，但再取出食用时，它的鲜味会打折扣。