时间:2023-01-20人气:66作者:编辑-程咬金
最近总感觉身体昏昏沉沉的好像体内湿气有点多了,正好家里有薏米就泡点薏米水喝喝去去湿,可是听别人说薏米要炒了才好祛湿,薏米是这样的吗?要是炒的话要炒多久呢!
薏米是寒性的。
薏米甘淡、微寒、无毒。入脾、胃、肺、大肠。具有清利湿热,除风湿,利小便,益肺排脓,健脾胃,强筋骨的功效。主治风湿身痛,湿热脚气,筋急拘挛(肢体肌肉痉挛,屈伸不利),湿痹(风湿性关节炎),水肿,肺痈(肺脓肿),咳吐脓血,肠痈(急性阑尾炎)、热淋等。
临床常用于治疗脾虚湿盛引起的水肿腹胀、小便不利、食少泄泻等症。薏米性寒,能清热排脓,常用于治疗肺痈(肺脓肿),咳吐脓痰、胸痛、肠痈(急性阑尾炎)等。
薏米虽然有诸多好处,但也不是适合所有人吃,尤其是对其容易过敏的人群,以及脾胃虚寒患者禁用,因其性寒,易损伤脾胃。孕妇及便秘者忌用;滑精(精液不自主流出)、小便多者不宜食用。
薏米性微寒,临床应用建议在医生指导下使用,避免发生不良反应。
红豆薏米粥可以祛湿,如果是湿热重,薏米不需要炒,直接煮粥吃就可以了。如果是体寒,寒湿比较重,可以把薏米炒熟后煮粥,这样可以降低薏米的凉性。
薏米炒大约40分钟,变成金黄色就熟了
薏米炒了之后就不是寒性的食物了,一些身体偏寒性的人吃了之后就不会有什么身体不适等症状。薏米的主要作用是祛除身体的湿热,可以和红豆、红枣、粳米等一起煮成红豆薏米粥,也能直接用炒好的薏米泡茶喝。
提前准备要要炒的薏米,稍微挑拣一下,把坏的去掉
把准备好的薏米用清水淘洗干净
淘洗干净的薏米沥去水份
准备一个铁锅,不放油,放在火上,调到最小,直接将挑好的薏米放进锅里,全过程小火翻炒
用筷子搅拌,待到薏米局部变成金黄色,尝尝熟了就可以了
把炒好的薏米摊开散热,然后密封保存就可以了