粽子适合做早餐吗 粽子是煮还是蒸

这不又快到了吃粽子的时候了，为了庆祝节日提前把粽子给包好了，不过包的有点多，那就拿来当早饭吧，但转念一想粽子是用糯米包的，这直接拿来吃对胃好不好啊！

粽子是煮还是蒸

粽子煮来吃或蒸来吃都可以，具体看实际情况和个人选择，两种吃法都有各自的好处。

如果需要一次性加热多种口味的粽子，采用蒸的方法会更好，一起煮容易串味。

如果包的粽子不够紧致，用锅蒸保险一点，不然容易散开。但是采用煮的方式会使粽子受热更加均匀，熟得也更快。

粽子的加热时间不宜过长，以免营养物质流失，而且过分软烂导致口感也不好。一般加热10-15分钟即可。加热时应拆去粽子的外包装袋，连同箬叶一起加热。

粽子适合做早餐吗

适量吃可以。粽子多半是用糯米制作的，在食用中要控制数量，每次食用不宜超过60克。吃粽子时最好能同时配喝茶水或豆浆等，以帮助吞咽和消化。

粽子可以冷食，但会比较硬，建议从冰箱拿出来后充分加热,煮热变软后才吃。早上起来吃未加热的冷冻粽子，不容易消化，容易胃腹胀痛，也不能长期以粽子作为早餐。对于吃不完的粽子一定要放在冰箱里冷藏，冷藏最好不要超过3天。

粽子胃不好的人可以吃吗

胃不好的患者是不建议吃粽子的。因为粽子主要由糯米做成，糯米比较难以消化，而且容易增加胃酸分泌，容易加重反酸、上腹部疼痛等症状，进而加重本身的胃病，所以胃不好的患者是不建议吃糯米的。除此之外，胃不好的患者还应该戒酒、戒烟，不能喝浓茶、咖啡，不要吃肥甘厚腻，辛辣油炸，刺激烧烤，生冷或者甜食等，尽量不要喝牛奶、豆浆，不要吃糯米、红薯等食物，因为以上这些食物有些可以增加胃酸分泌，导致胃酸对胃黏膜进一步刺激，而加重本身的胃病，有一些难以消化而加重胃肠道的消化负担，所以都不建议吃。

粽子不适合什么人吃

第一种：心血管病患者。粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪较多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病者若进食过多，可增加血液粘稠度，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。

第二种：老人和儿童。粽子多用糯米制成，粘性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良，并由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

第三种：胃肠道病患者。粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。粽子中的糯米性温滞气，合植物纤维多且长，吃多了会加重胃肠的负担。患十二指溃疡的病人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血。

第四种：糖尿病患者。粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖，如果不加节制，会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。

粽子什么时候吃比较好

粽子属于主食，三餐都可以吃，早餐甚至更合适。因为早餐通常食欲不振，饮食数量较少，清香温热的粽子吃起来又方便，又让人心情大好，一上午感觉都很幸福。